n.f. « [Plante de la famille des amarantacées] à racine charnue, très grosse, qui fournit un aliment agréable et nourrissant, et de laquelle on retire un sucre identique avec celui de la canne. » dixit Littré

#Légume

Taxon : Beta vulgaris subsp. vulgaris

BRÛLOT

n.m.

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#Gastronomie « Eau-de-vie brûlée avec du sucre. » dixit Littré

CARAMEL

n.m.
1. « Sucre fondu dans très peu d'eau et bruni par l'action du feu. » dixit Académie 8 champ : marron
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adj.inv. …▼

CASSON

n.m. Sucre brut en morceaux.

CASSONADE

n.f. « Sucre cristallisé roux obtenu directement à l'issue de la première cuisson du jus de canne et qui n'a été raffiné qu'une fois. » in Wiktionnaire - licence CC 3.0.

CHOCOLAT

n.m. Produit qu'on obtient par le mélange de pâte de cacao et de sucre. champ : marron
adj.inv. …▼

COSSETTE

n.f. #Agriculture « Fine lamelle de betterave, obtenue en général mécaniquement, et utilisée pour l'extraction du sucre. » in TLFI (CNRTL)

GLUCOSE

n.m. #Chimie « Sucre le plus répandu dans la nature sous forme libre (dextrose) ou combinée et obtenu industriellement par hydrolyse de l'amidon ou de la fécule. » in TLFI (CNRTL)

#Molécule (C₆H₁₂O₆)

°GLYCOPHILE°

n. Collectionneur d'emballages de sucre.

GOÛTER

n.m. Légère collation, généralement sucrée, prise entre le déjeuner et le dîner, en particulier par les enfants.

SACCARIN, E

adj. Qui se rapporte au sucre.

SACCAROSE

n.m. « Nom scientifique du sucre de canne ou de betterave. » dixit Académie 8 in définition du mot SACCHAROSE

SUSUCRE

n.m. #Enfantin Sucre (dans un langage enfantin ou lorsqu'on s'adresse à un chien).