#Légume
Les légumes
Voir aussi : légume
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Liste "dictionnaire"
AIL (pl. AILS ou AULX)
n.m. Plante potagère de la famille des amaryllidacées, forte en goût et en odeur, composée de plusieurs petites gousses réunies sous une enveloppe appelée tête. Taxon : Allium sativum- A la Saint-Thibaut, sème tes raves, arrache tes aulx. ~ (dicton | en savoir plus)
- une tête d'ail
- une gousse d'ail
n.f. « Arroche des jardins : [plante herbacée], dite aussi belle-dame, bonne-dame, qui se mange avec l'oseille. de la famille des amarantacées. » dixit Littré Taxon : atriplex hortensis
n.m. « [Plante de la famille des astéracées] qui porte un légume à feuilles piquantes se recouvrant les unes les autres et dont la base charnue est comestible ainsi que le cœur. » dixit Académie 8 Taxon : Cynara cardunculus
n.f. Plante potagère (de la famille des asparagacées) dont on mange les jeunes pousses. Taxon : Asparagus officinalis
- n.f. « Espèce de morelle qui porte des fruits blancs semblables à des œufs, ou de forme allongée comme les concombres, et de couleur violette, jaune ou rougeâtre. » dixit Académie 8 champ : violet
- adj.inv. …▼
n.f. « Genre de plantes herbacées à tige grimpante et à feuilles charnues que l'on mange, dans les pays orientaux, comme nos épinards. » dixit Académie 8 #Légume
n.f. Plante herbacée comestible, de la famille des amarantacées, dont les feuilles ont une côte épaisse et large. (Synonymes : blette, poirée). Taxon : Beta vulgaris var. cicla
- des côtes de bette
n.f. « [Plante de la famille des amarantacées] à racine charnue, très grosse, qui fournit un aliment agréable et nourrissant, et de laquelle on retire un sucre identique avec celui de la canne. » dixit Littré Taxon : Beta vulgaris subsp. vulgaris
Liste complète
- AIL
- ARROCHE DES JARDINS
- ARTICHAUT
- ASPERGE
- AUBERGINE
- AZUKI
- BASELLE
- BÉNINCASE
- BETTE
- BETTERAVE
- °BIMI°
- BLETTE
- BRÈDE
- BROCOLI
- CALEBASSE
- CAROTTE
- CÈLERI
- CHAMPIGNON
- CHICON
- CHOU COMMUN
- CHOU KALE
- CHOUFLEUR
- CITROUILLE
- CONCOMBRE
- CORNICHON
- COURGE
- COURGETTE
- CRESSON DE FONTAINE
- CROSNE
- DAIKON
- ÉCHALOTE
- ENDIVE
- ÉPINARD
- FENOUIL
- FÈVE
- FLAGEOLET
- GIRAUMON
- GOMBO
- HARICOT MUNGO
- HARICOT
- IGNAME
- LAITUE
- LENTILLE
- LUFFA
- MÂCHE
- MAÏS
- MANIOC
- NAVET
- OGNON
- OSEILLE COMMUNE
- PANAIS
- PATATE DOUCE
- PATATE
- PÂTISSON
- PIQUILLO
- POIREAU CULTIVÉ
- POIS
- POIVRON
- POTIMARRON
- POTIRON
- RADIS CULTIVÉ
- RAIFORT
- ROQUETTE
- RUTABAGA
- SALADE
- SALICORNE
- SALSIFIS CULTIVÉ
- SCAROLE
- SCORSONÈRE
- SOJA VERT
- TARO
- TOPINAMBOUR
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