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#Cuisine
#Espagne

La gastronomía de España

Voir aussi : °Espagne°, #Cuisine (409 mots) , #Espagne (140 mots)

12 mots
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CHORIZO
n.m. Saucisson épicé (spécialité ibérique). #Cuisine#Espagne #Portugal
CHURRO
n.m. Beignet allongé (spécialité espagnole). #Cuisine#Espagne
GASPACHO
n.m. #Cuisine#Espagne
LOMO
n.m. Filet de porc (spécialité espagnole). #Cuisine#Espagne
MANCHEGO
n.m. Fromage espagnol. #Cuisine#Espagne
  • MANCHEGO
OILLE
n.f. #Vieux Potage à base de légumes et de viandes très assaisonnés. #Cuisine#Espagne
OLLAPODRIDA
n.f. « Sorte de ragoût fait de divers légumes et viandes cuits ensemble. » dixit Académie 8 in définition de OILLE #Cuisine#Espagne
PAELLA
n.f. #Cuisine#Espagne
SERRANO
n.m. Jambon cru.
  1. Jamais Tanguy n'avait si bien mangé : des bouillons de poule, […], des œufs battus dans du vin, du serrano. ~ (Michel del Castillo | Tanguy | 1957)
  • SERRANO
TAPAS
n.m.pl. Amuse-gueule espagnol. #Cuisine#Espagne
TORTILLA
n.f. Omelette aux patates consommée froide (spécialité espagnole). #Cuisine#Espagne
TOURON
n.m. Sorte de nougat espagnol. #Cuisine#Espagne
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Montreux 2024
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